Dans le cadre de sa compétence « Restauration-Nutrition », le Bassin de Pompey a fait le choix de reprendre, à compter du 1er janvier 2017, la gestion à la fois des repas et du temps méridien.
Il en découle un nouveau règlement, que vous pouvez consulter sur le site internet du Bassin de Pompey : bassinpompey.fr
Voici les principales modifications :
- Les inscriptions et annulations ponctuelles doivent être faites en mairie avant le jeudi 12 h de la semaine précédente par écrit uniquement (mail, fax, courrier – un formulaire papier à compléter sera mis à votre disposition à l’accueil de la mairie si vous venez y faire une modification). Aucune demande ne pourra se faire par téléphone
- ou via le portail famille (Internet) sur le site portail-familles.net : le nouveau portail sera accessible dès le 15 décembre prochain, sous réserve que la famille communique son adresse mail en envoyant un courriel à la mairie. Nous vous encourageons vivement à utiliser ce second mode d’inscriptions / annulations.
ATTENTION :
- pour toutes inscriptions, annulations ou réservations hors délai à la restauration, il sera appliqué un tarif d’environ 6 € (repas compris)
- en cas d’absence exceptionnelle, non signalée dans les temps (maladie, événement familial subit …), le repas ne sera pas facturé sous réserve d’avoir fourni un justificatif écrit dans les 48 heures suivantes
FACTURATION :
- A partir du 1er janvier 2017, le Bassin de Pompey assurera la facturation de la restauration scolaire mais également celle des services péri et extra scolaires pour les communes. Vous recevrez donc 2 factures sous le même pli, les modalités de règlement y seront précisées.
- Jusqu’en septembre 2017, les tarifs appliqués seront identiques
- A partir de septembre 2017, les tarifs appliqués seront étalés sur 6 tranches de quotient familial, afin d’adapter au mieux le coût des repas en fonction des revenus de la famille.
Nos services se tiennent à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, nos salutations distinguées.
Le Maire, L’adjointe déléguée à la jeunesse et aux écoles,
Denis MACHADO Christelle CHEVREUX
Pour obtenir toutes les informations sur le fonctionnement de l’accueil périscolaire et de la cantine, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous :
Repas de Noël
Jeudi 17 décembre 2015
Mesclun, Brebis, Miel et Croûtons
*****
Brochette de dinde
Sauce pain d’épice
*****
Pommes noisettes
*****
Fromage de chèvre
*****
Bûche de Noël au chocolat
Avec vos codes d’accès figurant sur les factures envoyées par la mairie, vous pouvez accéder à ce même article mais illustré de photographies de la cantine et des enfants en cliquant ici.
En raison des effectifs de plus en plus importants en cantine, les équipes périscolaires des écoles Kierren et René Thibault ont proposées de tester une nouvelle organisation au sein de la cantine Saint Nicolas.
Cette réorganisation permet d’offrir une salle spécialement dédiée aux enfants scolarisés en école maternelle afin que ceux-ci prennent leur repas dans un climat moins bruyant.
De plus, l’ensemble des enfants scolarisés à l’école primaire mangent désormais en « self » (repas sur plateau). Ce système nous permet de mieux gérer le temps de repas qui est ainsi un peu moins long avec des animatrices plus disponibles pour les enfants.
Mise en place depuis le lundi 27 avril, cette réorganisation semble convenir à la fois aux enfants et aux adultes.
Notre seule limite demeure l’accueil des enfants de maternelle. En effet, au-delà de 40 enfants l’accueil en nombre de places pourrait devenir compliqué.
Les enfants scolarisés à l’école maternelle Kierren ont investi la salle dite « de self » qui leur est uniquement consacré.
Le passage en self pour les enfants scolarisés à l’école primaire se fait désormais en sens inverse :
Les deux groupes de chaque service (service 1 de 12h à 12h30 environ, service 2 de 12h45 à 13h25 environ) mangent ensemble dans la même salle.
Le service 2 est toujours un peu plus long car les enfants bénéficient du surplus d’aliments (yaourt, fromage, légumes, viande, desserts…).
Afin que le système soit équitable chaque classe alterne service 1 et 2 sur deux semaines.
Le conseil municipal vient d’autoriser le maire à signer un nouveau marché de fabrication et de livraison de repas pour la restauration scolaire et des centres de loisirs. Ce marché qui sera signé avec la société Elior sera effectif à compter du 7 janvier 2013, pour une durée d’un an reconductible 3 fois (soit une durée maximale de 4 ans).
La nouveauté en termes de qualité est l’obligation pour le prestataire d’utiliser, sur l’année :
- au minimum 25 % de produits issus de filières courtes
- et au minimum 25 % de produits issus de l’agriculture biologique.
Afin de permettre au prestataire de s’adapter à la saisonnalité des produits ainsi qu’aux produits disponibles sur le marché, il sera libre de la répartition mensuelle entre produits dits locaux et produits dits bio, avec la double contrainte d’un minimum tous les mois de 20 % de produits locaux et d’un minimum de 20 % de produits bio, le total des 2 devant être au moins égal à 50 % (par exemple, 20 % de bio et 30 % de local, ou encore 23 % de local et 27 % de bio…) Ainsi, toutes les semaines, un élément sur 2 éléments servis devra être issu de l’agriculture biologique ou d’une filière courte.
Seront concernés par cette obligation, à égale répartition, les entrées, les viandes ou poissons, les accompagnements (légumes, céréales), les fromages, les fruits, les desserts lactés et le pain.
Précisons que sera considéré comme produit issu de l’agriculture biologique un produit certifié Agriculture Biologique par le ministère de l’Agriculture.
Sera considéré comme produit issu d’une filière courte tout produit dont la commercialisation fait intervenir au maximum un intermédiaire (par exemple une coopérative agricole ou un supermarché s’approvisionnant directement) ou dont le lieu de production est distant d’au maximum 80 km de la cuisine centrale du prestataire.
Par ailleurs, les menus seront établis de manière à satisfaire les besoins nutritionnels et caloriques des enfants, dans le respect des recommandations édictées par le Conseil National de l’Alimentation, reprises par le GEMRCN (Groupe d’étude des Marchés Restauration Collective et Nutrition) dans ses recommandations. Ils seront évidemment établis par une diététicienne du prestataire.
Enfin, le prestataire fournira des repas spécifiques “améliorés” à Noël (avec au minimum la fourniture d’une buche en dessert), à Mardi Gras (avec au minimum un beignet en dessert), à Pâques (fourniture d’un d’une cloche ou d’une figurine en chocolat) et lors de la semaine du goût (4 repas spécifiques avec, chaque jour, au moins un aliment inhabituel ou préparé de façon inhabituelle). En plus de ces repas de fête, le prestataire fournira un repas à thème par mois au minimum.
Vous pouvez télécharger les résultats de l’enquête relative à la restauration périscolaire en cliquant sur le lien ci-dessous.
Merci à toutes les personnes qui ont répondu.
